Cómo conservar mejor tu Pedro Ximénez

Los Vinos elaborados mediante largos procesos de crianza oxidativa, como es el caso Pedro Ximénez, pueden conservar sus características intactas durante muchos años e incluso décadas, dependiendo obviamente de la calidad intrínseca del vino en cuestión. En todo caso, es necesario tener en cuenta que esta pérdida de las características más propias del vino es mucho más acelerada una vez que la botella ha sido abierta.